如煦日般烏魚子醬
TOEARTH在這片澎湃的味覺海洋中,使用新鮮烏魚卵及曬乾烏魚子,嘗試不同風味之間的微妙平衡,讓我們深入探討極具吸引力的組合,提供了一種新的飲食體驗,讓我們反思食材之間的可能性,並鼓勵我們勇敢嘗試不同的風味。
烏魚卵
野生烏魚現殺取卵,薄膜包覆著顆顆金黃色的魚卵,魚卵分離薄膜後,慢火熬煮,含有豐富的維他命A、B群、E,及礦物質等營養價值,每一顆微小烏魚子在舌尖上跳躍,釋放著大海的鮮味。
烏魚子
烏魚養殖,自然曝曬成乾的烏魚子,口感黏牙無腥味,切成小丁加入新鮮魚卵中熬煮,濃郁的香氣增加豐富的口感,通過對環境的尊重和生態的保護,確保烏魚子來源永續可持續。每一顆微小烏魚子在舌尖上跳躍,釋放著大海的鮮味。
58°金門高粱酒
58°金門高粱酒味道濃烈、飽滿厚重,不僅達到去腥,還增加了甘甜風味。
我們深信,好的醬料需要有好的原料
使用新鮮食材製作,色澤上較為鮮豔,8:2的新鮮烏魚子卵及烏魚子調配的黃金比例,綿密的口感、甘醇的香味,在家也能享受奢華醬料。品質不僅是一個堅持,更是一種承諾。深知不同地區擁有獨特的食材,這些食材代表著當地的風土人情和獨特風味。為了呈現出色的美食體驗,我們不斷努力去了解這些優質食材的特點和價值。從產地到餐桌,每一罐都蘊含著匠心調配的精華,一起品味獨特的美食之旅。
醬料搭配
開瓶及食享用,隨心搭配不同料理滿足味蕾的渴望,無論拌麵、拌飯、沾醬都能讓食物變得更加美味。醬料不僅是調味品,更是能夠連結人與人之間的情感,讓餐桌上不僅有美食,更有故事和情感的交流。
營養價值
烏魚子含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質等,使用植物油之冠芥花油為基底,不飽和脂肪酸omega 3 / 6 / 9 高達93%。
來自土地的饋贈
這片富饒的土地孕育了不同品種的食材,從高山到海洋,從田野到森林,地球生態系統豐富且多樣,索取相對的食材,我們都能在大自然裡找到生命的力量,簡單的新鮮食材,感受著大自然的美好。
鼓勵可持續農業和漁業實踐,保護生態系統,減少環境汙染,並維持生態平衡,使我們飲食更加環保。
醬料成分單純
品質把關 ‧ 才能令人安心
注意事項
1. 天然食材會因季節氣候不同,色澤、香度、辣度有所不同。
2. 使用乾淨無水的湯匙挖取,避免汙染。
3. 未開封,請存放陰涼通風處避免陽光照射。開封後,務必冷藏保存,請盡早食用。